Öne Çıkanlar mersin siyaset Akdeniz Belediyespor- 2 mezitli belediye Duygu Tıp Merkezi Çalışanları Kurtlarını Döktü Mersin Büyükşehir Belediyesi: 56 - Norrkopıng Dolphıns: 66

Kantin Çalışanlarına Yönelik Hijyen Eğitimi Başladı!



Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında Milli Eğitim Bakanlığı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumlarında çalışan kurum personeli ile özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin gibi gıda işletmelerinde çalışan personellere verilecek eğitim programı başladı.

Kantin Çalışanlarına Yönelik Hijyen Eğitimi Başladı!
banner123
Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında Milli Eğitim Bakanlığı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumlarında çalışan kurum personeli ile özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin gibi gıda işletmelerinde çalışan personellere verilecek eğitim programı başladı. Suphi Öner Öğretmenevi’nde gerçekleşen açılış programında; İl Milli Eğitim Müdürü Hasan Gül, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Kadir Çiftepala, Halk Sağlığı İl Müdür Yardımcısı Tufan Nayır hazır bulundu.

İl Milli Eğitim Müdürü Hasan Gül ise açılışta yaptığı konuşmada öğrencilerin gelişim çağında olması nedeniyle kantinlerdeki düzenlemelerin çok önemli olduğuna işaret ederek, bu anlamda sadece hijyen ve temizlik değil; aynı zamanda sağlık bilgisi ve hizmetin sunumunun da ön plana çıkmakta olduğunu söyledi.



Obezite ile mücadeleye de dikkat çeken Gül, geçmişte kantinlerde satışı yapılan başta gazlı içecekler olmak üzere birçok gıdanın günümüzde kantinlerde satışının yasak olduğunu ancak obezitenin önüne geçmek istiyorsak öncellikle ebeveynler olarak çocuklarımıza kendimizin örnek olmasını gerektiğini belirtti.

Gül, okul kantini çalışanlarının belli bir eğitimden geçmesinin zorunlu olduğunu, bu eğitimin hem mesleki gelişimi hem de kişisel gelişimi desteklemesi açısından önemine dem vurup, kantin personelinin, hizmet verirken kıyafetlerinin bile belirli bir standartta olmasının şart olduğunu kaydetti.

Bir sağlık dergisinin yaptığı araştırmanın sonucunu katılımcılarla paylaşan Gül, “Mutfakta en fazla bakterinin bulaşık süngeri ya da bulaşık yıkamada kullanılan tül ve benzeri materyaller üzerinde olduğu ortaya çıkmıştır. Yine yiyeceklerin uygun koşullarda ve uygun mekânlarda saklanması ve muhafaza edilmesi gerekirken, söz konusu besin maddelerinin gelişi güzel sergilenmesi ve depolanması birçok zehirlenme vakasını beraberinde getirmektedir” dedi.



Kantin mekânlarının okul koşulları göz önünde bulundurularak yeniden düzenlenmesi gerektiğini belirten Gül, personelin de sadece giyimi, konuşması ile değil; davranışlarıyla da çocuklara örnek olmasının önemine dikkat çekti. Bu eğitimin bir farkındalık eğitimi değil de bir mesleki eğitim süreci olması yönünde temennide bulunan Gül, bu eğitime katkı sunan herkese teşekkürlerini sundu.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Kadir Çiftepala’da okullarda faaliyet gösteren işletmelerin bu yılın sonuna kadar kendilerini Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’ne uygun hale getirmek, çalışanlarını da 2014 yılı sonuna kadar hijyen eğitiminden geçirmek zorunluluğu bulunduğunu hatırlattı.

Çiftepala, “Müdürlüğümüz, Mersin İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Halk Sağlığı Müdürlüğü koordinasyonuyla il genelinde yapılacak olan ve bugün başlangıcı verilen hijyen eğitimleriyle yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi okullarımızda faaliyet gösteren işletmelerimiz ile beraber binlerce öğrencimize güvenilir gıdanın sunulması hedef olarak seçilmiştir” diye konuştu.

Bu hedefi gerçekleştirmek amacıyla gelecek nesillerin sağlıklı yetişmesi adına önemli bir adım atıldığını belirten Çiftepala, “Bu eğitim programına katkı ve katılım sağlayacak ve emeği geçecek herkese şimdiden teşekkür ediyorum” diyerek sözlerini tamamladı.

Halk Sağlığı İl Müdür Yardımcısı Tufan Nayır ise geçmişte önemli bir sorun teşkil eden kızamık, verem, çocuk felci gibi birçok hastalığın kökünün kazındığı belirttiği konuşmasında Sağlık Bakanlığı olarak artık obezite ile mücadele gibi koruyucu sağlık hizmetlerine ağırlık verdiklerini söyledi.

Nüfusun yüzde 60’ının obezite sorunu ile karşı karşıya olduğunu vurgulayan Nayır, bu sorunun ise halk sağlığı açısından büyük bir risk taşıdığını belirtti. Nayır, sağlıklı bir neslin sağlıklı bireyler yetiştirmekten geçtiğini ifade ederek, bu noktada okul kantinlerinde çalışan personelin önemli bir sorumluluk taşıdığını dile getirdi.

Konuşmaların ardından program gıda mühendisleri, ziraat mühendisi ve diyetisyenler tarafından verilecek eğitimle devam etti.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner125

banner124